初夏の味覚のひとつ『ズッキーニ』。「ちょっと食欲がないなぁ」という時にぴったりの野菜です。そのまま生でキュウリのように食べられますが、揚げたり炒めるとホクホクして美味しいです。塩コショウ、醤油と鰹節、オリーブオイルとガーリック、胡麻と味噌…
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